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Istituto d'istruzione "Marie Curie" - Via S. Pietro,4 38057 Pergine Valsugana (TN)

Castanea2019 | Informazioni generali

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Pergine Valsugana 

Il VII convegno Nazionale sul castagno si svolgerà a Pergine Valsugana dall’11 al 14 giugno 2019

Come noto, l’Italia è tra i più importanti attori sul mercato internazionale dei prodotti castanicoli. Tuttavia, gli operatori di filiera devono affrontare importanti problemi sia nella gestione dei castagneti, sia nella valorizzazione dei prodotti, in un contesto che richiede sempre più l’inserimento di nuove forze nella conduzione, anche in considerazione delle importanti ricadute ambientali e socio-economiche del settore.

Il convegno Castanea 2019 intende far interagire i diversi soggetti che operano nella filiera produttiva con il mondo della ricerca, al fine di apportare innovazione nel settore castanicolo. Saranno oggetto di analisi e confronto: metodi gestionali dei castagneti da frutto e dei boschi di castagno; sistemi di trasformazione del prodotto; progresso tecnologico di macchine ed attrezzature; sistemi innovativi di rilievo del patrimonio castanicolo (satellite, droni ecc.); valorizzazione dell’attività umana, del paesaggio e della biodiversità; nuove frontiere nel campo della nutraceutica e della tracciabilità del frutto fresco e dei suoi derivati; strategie di promozione e finanziamento.

Vi aspettiamo a Pergine Valsugana per un imperdibile occasione di aggiornarvi e confrontarvi sui vari aspetti di questo stimolante argomento!