Info
Contact: castanea2019@fmach.it
Convener: luisa.palmieri@fmach.it
Contact: castanea2019@fmach.it
Convener: luisa.palmieri@fmach.it
L’Italia è uno tra i principali produttori ed esportatori mondiali di castagne. In riferimento a questa coltura, che da sempre riveste un ruolo preminente nel paesaggio forestale del nostro Paese, l’evento si propone come irripetibile occasione per uno stato dell’arte su tematiche quali: innovazione nei metodi colturali (smart farming) e di trasformazione (smart processing) del prodotto a livello (artigianale) ed industriale; salvaguardia e valorizzazione del patrimonio castanicolo in relazione al territorio; avanzamenti scientifici e tecnici nel campo della difesa e della lotta ai parassiti del castagno; nuove frontiere nel campo della nutraceutica e della tracciabilità del frutto fresco e dei suoi derivati.
Istituto d'istruzione "Marie Curie"
Via S. Pietro, 4
38057 Pergine Valsugana (TN)
11-14 giugno 2019